皇室と和食の「まだ遠い距離」 | | 西川恵 | 毎日新聞「政治プレミア」

フランスワインにフランス料理 和食文化がユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録されて今年12月で10年。国立科学博物館では特別展「和食―関連キーワードはありません