【ぎふ魚食の風景】天然鮎のキッチンカー誕生 かつてはフランス料理のシェフ - 岐阜新聞Web

魚を仕入れる漁場に時折現れる青い鳥にちなみ、名前は「カワセミキッチン」。かつてはフランス料理のシェフという異色の経歴の男性が、調理はもちろん、自ら関連キーワードはありません