「孤児院育ち」からフランス料理の「巨匠」へ！リアル失敗談も満載で“損はさせない”一流シェフ達 ...

スペインだデンマークだの超前衛料理の店が世界トップのレストランだと囃される流れが一段落。フランス料理復権中のタイミングとはいえ、本場の名店のシェフ関連キーワードはありません