パリ最新情報「フランスでは発酵食品がブーム。コロナ禍、インフレを経て再注目される」

フランスでは、発酵食品が2023年のトレンド食の一つとなっている。 発酵食品とは古来から存在する食べものだが、再び注目されるようになったのは、やはり関連キーワードはありません