ザ・リッツ・カールトン日光にて、世界が注目するフレンチ店「オトワレストラン」と ...

フランス料理の巨匠であるアラン・シャペル氏に、日本人として初めて師事した音羽和紀シェフ。本場フランスの地にて、料理について学ぶだけでなく、生産者の関連キーワードはありません