フランス料理店で修業をしたご主人が作る"珍しい"日替わりメニュー！「南蛮食堂トマトの湯むき」

原木シイタケ・タマネギ・タマゴを混ぜたペースト状のスクランブルエッグ。 調理のポイントは「湯せん」をすること！湯せんでゆっくり火を通すことでフランス風関連キーワードはありません