【フレンチのモーツァルト】ライカ北紀行 ―函館― 第94回 - nippon.com

フランスにわたってパリ、ローヌで研鑽（けんさん）をつみ、そのあと箱根のホテルで料理長をつとめた。20年ほどまえに唐草館をオープン。関連キーワードはありません