ペリエ ジュエとともに語らう、フランス食文化に宿るサステナマインド。 - VOGUE

フランス料理は創始者とされるアントナン・カレームからフェルナン・ポワン、ポール・ボキューズなどの手によって『ヌーベルキュイジーヌ（新生料理）』という形関連キーワードはありません