シャンパンやクレマンほか、フランスのスパークリングワイン12選 違いや特徴も解説！ - ELLE

ブドウの糖を酵母が分解し、アルコールと炭酸ガス（これがシュワシュワの泡の正体）が発生。この工程をボトル内で行うのが、フランスのシャンパンに代表される、関連キーワードはありません