Magret de canard à l'orange - カモ肉には、甘酸っぱいソースがよく合う。 - OVNI

Magret de canardは、フォワグラ用に飼育されて丸々と太ったカモから切り出された胸肉のことで、ランド県など、フランス南西部が主な産地だ。関連キーワードはありません