東銀座「レフ アオキ」は必食のカウンターフレンチだ！ 連載「Must-Go New Restaurants」 | GQ ...

オーナーシェフの青木さんは「銀座 鮨青木」の大将、青木利勝さんの弟である。高校卒業後、寿司の道は歩まずにフランス料理を学んだ。1990年代後半にヨーロッパへ飛び、関連キーワードはありません