【プロが薦めるいま読むべき3冊】文筆家・森一起が選んだ〈食と酒〉の本

左：『旧フランス領インドシナ料理 アンドシノワーズ』園 健、田中あずさ 著 柴田書店 2020年 ￥2,420 1日1卓のプラチナシートで、失われた旧関連キーワードはありません