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ソルベ（シャーベット）よりも糖分が少なく、さっぱりとした味わいはフランス版かき氷といったところです。今回はフルーツベースのレシピをピックアップしてご紹介し

ならば、家に居ながらにしてフランスを感じる手段があります。ミシュラン3ツ星に輝いた小林圭さんがとっておきのレシピを教えてくれました。