廃棄たらこ活用、人気パンに 熊本市「きくや」 コロナ禍の起爆剤

めんたいこフランスはコロナ禍で半分ほどになった売り上げを補おうと、2代目の川原誠さん（46）が考案した。店舗前は通学の高校生が多いことから、手軽に食べ関連キーワードはありません